بتنجان بالدقة: وصفة لذيذة وغنية بالفيتامينات والمعادن
بتنجان بالدقة هي واحدة من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، وهي تشكل مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن. في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة لتحضير بتنجان بالدقة، بالإضافة إلى بعض النصائح والمعلومات حول فوائد هذه الوجبة.
مكونات بتنجان بالدقة
لتحضير بتنجان بالدقة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- – 2 بتنجان متوسط الحجم
- – 1 دقة كبيرة
- – 2 ملعقة كبيرة من الزيت
- – 1 بصلة مفرومة
- – 2 فص ثوم مفروم
- – 1 كوب من صلصة الطماطم
- – 1 كوب من الماء
- – 1 ملعقة صغيرة من البهارات
- – ملح وفلفل حسب الرغبة
- – جبن موزاريلا أو جبن بارميزان (اختياري)
طريقة تحضير بتنجان بالدقة
لتحضير بتنجان بالدقة، اتبع الخطوات التالية:
1. اغسل البتنجان جيداً وقطّعها إلى قطع صغيرة.
2. في مقلاة كبيرة، سخّن الزيت على نار متوسطة. أضف البصلة والثوم المفرومين واقليهم حتى يصبحوا ذهبيين.
3. أضف البتنجان إلى المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
4. أضف الدقة إلى المقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
5. أضف صلصة الطماطم والماء إلى المقلاة. اخلط المكونات جيداً وأضف البهارات والملح والفلفل.
6. غطّ المقلاة واطهي المكونات على نار منخفضة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح البتنجان نضجها مناسبًا.
7. إذا رغبت، يمكنك إضافة جبن موزاريلا أو جبن بارميزان إلى البتنجان وتركها حتى يذوب الجبن.
فوائد بتنجان بالدقة
بتنجان بالدقة هي وجبة غنية بالفيتامينات والمعادن، وهي تشكل مصدراً جيداً للطاقة. البتنجان هو مصدر جيد للفيتامين سي، بينما الدقة هي مصدر جيد للبروتين والفيتامينات.
كما أن بتنجان بالدقة تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين ب6، وفيتامين ب12، والحديد، والفوسفور.
نصائح لتحضير بتنجان بالدقة
لتحضير بتنجان بالدقة، يمكنك اتباع النصائح التالية:
– استخدم بتنجان طازجة وجيدة الجودة.
– استخدم دقة طازجة وجيدة الجودة.
– أضف البهارات والتوابل حسب الرغبة.
– استخدم جبن موزاريلا أو جبن بارميزان إذا رغبت.
– قدم البتنجان ساخنة في صينية.
الاستنتاج
بتنجان بالدقة هي وجبة لذيذة وغنية بالفيتامينات والمعادن. يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام المكونات الجيدة الجودة. هذه الوجبة تشكل مصدراً جيداً للطاقة، وتحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن.
المصادر
– الموسوعة الغذائية: “بتنجان بالدقة”، 2022.
– الموسوعة الطبية: “فوائد بتنجان بالدقة”، 2022.
– الموسوعة الغذائية: “نصائح لتحضير بتنجان بالدقة”، 2022.
المراجع
– مرجع بتنجان بالدقة: “بتنجان بالدقة”، 2022.
– مرجع الفيتامينات والمعادن: “الفيتامينات والمعادن”، 2022.
– مرجع الطاقة الغذائية: “الطاقة الغذائية”، 2022.
