وصفة صوص الباربكيو الأصلية

وصفة صوص الباربكيو الأصلية

طريقة عمل صوص الباربكيو (BBQ Sauce) هي وصفة بسيطة وسهلة التحضير، وتعتبر من الصلصات الشهيرة التي تستخدم في تحضير الأطعمة المشوية. إليك طريقة عمل صوص الباربكيو او وصفة الباربكيو :

مكونات صوص الباربكيو

– 1 كوب من صلصة الطماطم
– 1/2 كوب من الخل الأبيض
– 2 ملعقة كبيرة من السكر البني
– 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود
– 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– 1/4 كوب من الماء
– 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

تحضير صوص الباربكيو

1. في وعاء، اخلط صلصة الطماطم، الخل الأبيض، السكر البني، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، والثوم.
2. اخلط المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.
3. أضف الماء والزيت إلى الخليط واخلط جيدًا.
4. ضع الوعاء على نار متوسطة واطهي الخليط لمدة 5-7 دقائق، أو حتى يصبح الخليط سميكًا وغليظًا.
5. ارفع الوعاء عن النار واترك الصوص يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
6. استخدم صوص الباربكيو على اللحوم المشوية، مثل الريش أو الدجاج أو البीफ.

نصائح لــ صلصة الباربكيو

– استخدم صلصة الطماطم الطازجة للحصول على نكهة أفضل.
– استخدم الخل الأبيض للحصول على نكهة حامضة.
– استخدم السكر البني للحصول على نكهة حلوة.
– استخدم الفلفل الأسود للحصول على نكهة حارة.
– استخدم البابريكا للحصول على نكهة مدخنة.
– استخدم الكمون للحصول على نكهة شرقية.
– استخدم الثوم للحصول على نكهة قوية.
– استخدم الماء للتحكم في سمك الصوص.
– استخدم زيت الزيتون للحصول على نكهة غنية.