كيفية القضاء على البكتيريا العالقة بأسطح المطبخ

أهمية القضاء على البكتيريا العالقة بأسطح المطبخ

كل ما تحتاج إلى معرفته حول تطهير مطبخك

ليس سراً أن مطبخك يحتاج إلى الكثير من التنظيف المنتظم. فهو المكان الذي تعمل فيه مع اللحوم النيئة والخضروات المتسخة والوصفات الفوضوية والمعرضة للتناثر، والكثير من الفتات والحطام. وبينما من المحتمل أنك تقوم بالفعل بمسح أسطح العمل وتنظيف الموقد بانتظام، فمن المحتمل أن يكون هناك بعض الأشياء المقززة للغاية الكامنة في مطبخك. ولهذا السبب فإن التنظيف ليس كافياً – بل يجب عليك أيضًا تطهير مطبخك بانتظام.

بالتأكيد، قد تعدك منتجات التنظيف اليومية بقتل الجراثيم ومنع انتشار البكتيريا. لكن الحقيقة هي أن تطهير مطبخك هو السبيل الوحيد للتخلص من الفيروسات المحتملة والبكتيريا الأخرى المسببة للأمراض. اكتشف لماذا يعد التطهير أمرًا ضروريًا، وكيف يجب أن يختلف روتين التطهير الخاص بك عن التنظيف المعتاد.

طرق القضاء على البكتيريا العالقة بأسطح المطبخ

إن مسح سطح مطبخ مطعمك ليس كافيًا لقتل الجراثيم. إليك كيفية تطهير هذه الأسطح:

استخدم منشفة ورقية أو قطعة قماش من الألياف الدقيقة لمسح الحطام والفتات المرئية على الطاولة.
قم بخلط الماء الساخن وسائل غسيل الأطباق الأوتوماتيكي في حوض.
قم بنقع منشفة ورقية في المحلول الصابوني ثم امسحي سطح الطاولة بعناية.
بمجرد أن تصبح الطاولة نظيفة، استخدم تحدي التنظيف والتطهير لتنظيف السطح وتطهيره.
اترك المطهر ليجف في الهواء لمدة 10 دقائق على الأقل.
بعد أن يجف السطح، اشطفيه بالماء العذب.

كيفية الحفاظ على نظافة المطبخ وتعقيمه بشكل عميق

كيفية الحفاظ على نظافة مطبخك وسلامته
1 أخرج القمامة فور امتلائها أو رائحتها الكريهة.
2 امسح الانسكابات فورًا.
3 نظف بعد كل وجبة.
4 نظف الأسطح وامسحها.
5 افرك الحوض كل يوم.
6 استبدل أو نظف الإسفنجة كثيرًا.
7 منع التلوث المتبادل من ألواح التقطيع.

فوائد تعقيم أسطح المطبخ

1. تعزيز البيئة الصحية
2. تقليل مخاطر الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية
3. التخلص من المواد المسببة للحساسية والمهيجات
4. تحسين جودة الهواء
5. الحفاظ على عمر الأجهزة
6. تحسين تجربة الطهي والكفاءة

مواد تنظيف تقضي على البكتيريا العالقة بأسطح المطبخ

1. أساسيات الفروع متعددة الأغراض

فقط أضف الماء لإنشاء منظف متعدد الأغراض، للحمام، خالي من الخطوط، غسيل رغوي، غسيل الملابس، منظف الأرضيات، والمزيد.

بالنسبة للمطابخ، يعمل التخفيف متعدد الأغراض على الأسطح، والمصارف، وأطباق غسيل اليدين (تعمل تخفيفات الحمام والمركز بشكل جيد أيضًا) ، والأفران، وأسطح الطهي، وألواح التقطيع، وأسطح العمل، كغسول للمنتجات، ومنظف للأرضيات، والمزيد.

2. الخل والماء
يُعد خليط بنسبة 50:50 من الخل الأبيض المقطر مع الماء منظفًا ممتازًا متعدد الأغراض للمطبخ وخاليًا من المبيضات.

يحتوي الخل على حمض الأسيتيك الطبيعي، والذي يتمتع بقدرة كافية على إذابة الأوساخ والأتربة والقضاء على بعض الجراثيم مثل:
الإشريكية القولونية
السالمونيلا
الليستيريا المستوحدة
تعمل هذه التركيبة على الأسطح، والمصارف، ومواقد الطهي، والفولاذ المقاوم للصدأ، وأنواع معينة من الأرضيات، وصناديق القمامة، وألواح التقطيع، والمزيد.

يمكن أيضًا استخدام الخل غير المخفف كعامل لإزالة الترسبات في ماكينات القهوة وغسالات الصحون وغلايات الشاي والأجهزة الأخرى.

3. عصير الليمون والماء
يحتوي عصير الليمون على أحماض وأنزيمات طبيعية مضادة للميكروبات، مما يجعله بديلاً فعالاً للتبييض لبعض أسطح المطبخ، والمصارف، وأنواع معينة من الأرضيات .

استخدمي مزيجًا بنسبة 50:50 من عصير الليمون والماء لتحضير منظف متعدد الأغراض لمطبخك.

يمكن أيضًا استخدام هذا المنظف على أنواع معينة من أرضيات البلاط.

4. منظف متعدد الأغراض من صابون قشتالة يمكنك صنعه بنفسك
يمكن دمج صابون قشتالة النقي مع مكونات أخرى، مثل عصير الليمون، والخل، والماء، و/أو صودا الخبز، لإنشاء منظف فعال متعدد الأغراض للمطبخ.
إليك وصفة أساسية لصنع صابون قشتالة متعدد الأغراض:

• 1 كوب من الخل الأبيض المقطر أو عصير الليمون
• ملعقة كبيرة من صابون قشتالة السائل غير المعطر (انظر الخيارات الآمنة أعلاه)
• 1/2  إلى 1 كوب ماء (حسب القوة التي تريدها)
• 10-20  قطرة من الزيوت العطرية النقية (إذا رغبت في ذلك)
• قومي بخلط كل المكونات في زجاجة رذاذ (استخدمي زجاجة زجاجية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ إذا كنت تستخدمين الزيوت الأساسية)، واستخدميها كمنظف متعدد الأغراض.

نصائح تنظيف للقضاء على البكتيريا العالقة بأسطح المطبخ

1) لوح تقطيع منفصل للحوم النيئة
2) قم بتخزين اللحوم النيئة في الجزء السفلي من الثلاجة
3) الماء الساخن للتنظيف
4) امسح المناطق التي يتم لمسها بشكل متكرر
5) نظف حوضك جيدًا
6) تعقيم الإسفنجات ومناشف الأطباق وتجفيفها بالعصر
7) قم بتنظيفه مع إغلاق الغطاء
8) قم بتثبيت أسطح الكوارتز المعتمدة من NSF

تخلص من البكتيريا في المطبخ والحمام نهائيًا

حيثما توجد الرطوبة والمواد القابلة للتلف، ومن المفارقات، أنشطة التنظيف الصحية، فمن المحتمل أن تنمو البكتيريا. ولهذا السبب يمكنك العثور على البكتيريا في المطبخ والحمام لأن جميع الظروف التي تشجع على نمو البكتيريا موجودة بكثرة.

من خلال ممارسة هذه النصائح البسيطة، يمكنك التخلص من هذه الكائنات المزعجة إلى الأبد. لا تمنح البكتيريا فرصة مجانية!