الكيكة الرخامية: طريقة عمل الماربل كيك بالخطوات
الماربل كيك (الكيكة الرخامية) هو نوع من الكيك الذي يتميز بمظهره الرخامي الجميل. يتم إعداد هذا الكيك عن طريق خلط بطاطس السكر مع الزبدة والبيض، ثم إضافة الخميرة والمكونات الأخرى. فيما يلي طريقة عمل الماربل كيك:
مكونات الماربل كيك
- – 2 كوب من الدقيق
- – 1 كوب من السكر
- – 1/2 كوب من الزبدة المذوبة
- – 4 بيضات
- – 2 ملعقة كبيرة من الخميرة
- – 1 ملعقة صغيرة من الملح
- – 1 كوب من الحليب
- – 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا
- – 1/2 كوب من الشوكولاتة المذوبة (اختياري)
طريقة تحضير الماربل كيك مع الشوكولاتة المذوبة
1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اخلط الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير.
3. أضف الزبدة المذوبة والبيض إلى الوعاء واخلط حتى يتجانس المزيج.
4. أضف الخميرة والحليب والفانيليا إلى الوعاء واخلط حتى يتجانس المزيج.
5. إذا كنت ترغب في إضافة الشوكولاتة، أضفها الآن واخلط حتى تتجانس.
6. اسكب المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة.
7. اخلط المزيج جيداً حتى يتجانس، ثم اسكب نصف المزيج في القالب.
8. أضف القليل من الشوكولاتة المذوبة (إذا كنت تستخدمها) إلى النصف الآخر من المزيج واخلط حتى يتجانس.
9. اسكب المزيج الثاني فوق المزيج الأول في القالب.
10. استخدم سكين أو ملعقة لخلط المزيجين حتى يتجانسا ويصبحا على شكل رخامي.
11. اخبز الكيك في الفرن لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون ويصبح ملمسه صلباً.
12. اترك الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اخرجها من القالب واتركها تبرد تماماً على رف تبريد.
نصائح كيكة رخامية تذهل العين والذوق
– تأكد من أن الفرن مسخن جيداً قبل وضع الكيك فيه.
– لا تفتح باب الفرن أثناء خبز الكيك، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى انهيار الكيك.
– إذا كنت ترغب في إضافة الشوكولاتة، تأكد من أنك تستخدم الشوكولاتة المذوبة، لأن الشوكولاتة الصلبة يمكن أن تؤدي إلى انهيار الكيك.
– إذا كنت ترغب في إضافة نكهة أخرى إلى الكيك، يمكنك استخدام الفانيليا أو اللوز أو أي نكهة أخرى تريدها.
الاستنتاج:
الماربل كيك هو نوع من الكيك الذي يتميز بمظهره الرخامي الجميل. يمكنك إعداده بسهولة باستخدام المكونات الأساسية والشوكولاتة المذوبة. تأكد من أنك تتبع الطريقة الصحيحة لخلط المزيجين حتى يتجانسا ويصبحا على شكل رخامي. يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى الكيك إذا كنت ترغب في ذلك.
