قم بإعداد نبيذ جيد لعطلة عيد الميلاد
النبيذ الساخن هو مشروب أساسي لعيد الميلاد. إنه تقليدي ومريح ومليء بالنكهات، يعطر أمسياتك الشتوية بالروائح الحارة. يعد تحضير النبيذ الجيد في المنزل أمرًا سريعًا وسهلاً. اكتشف نصائحنا لإنجاح هذا المشروب وإسعاد ضيوفك.
اختر العصير الجيد للبدء
اختيار النبيذ أمر ضروري. تفضل العصير الأحمر الشاب والفواكه . تعتبر أصناف العنب مثل Merlot أو Grenache مثالية. لا حاجة لاستخدام العصير باهظ الثمن. اختر الزجاجة بسعر معقول ، ولكن بجودة جيدة. العصير المعقد للغاية يمكن أن يخفي نكهات التوابل.
اختر التوابل المناسبة
التوابل تعطي النبيذ الساخن شخصيته . الأساسيات هي:
- القرفة : اختر أعوادًا للحصول على نقع لطيف.
- القرنفل : اثنان أو ثلاثة كافية لإضافة نكهة.
- الينسون النجمي (اليانسون النجمي): أضف لمسة اليانسون الدقيقة.
- جوزة الطيب : ابشريها طازجة لمزيد من الكثافة.
يمكنك أيضًا إضافة الزنجبيل الطازج أو حبوب الفلفل للحصول على القليل من الحرارة. لا تتردد في التكيف وفقا لأذواقك.
إقرأ أيضاً : كيفية تتبيل السلمون: 8 وصفات سهلة لتحضير السلمون
أضف الحمضيات للحصول على لمسة من النضارة
توازن ثمار الحمضيات نكهات النبيذ الساخن. البرتقال هو الفاكهة الأكثر استخداما. نأخذ القليل من القشر أو نقطعه إلى شرائح رفيعة . إذا كنت تحب النكهات الطنجية، أضف بضع شرائح من الليمون . والشيء المهم هو غسل الفاكهة جيداً لتجنب بقايا المبيدات الحشرية .
تحلية باعتدال
السكر ضروري لموازنة حموضة العصير والتوابل. استخدم السكر البني أو العسل للحصول على طعم أكثر ثراء. ملعقة أو ملعقتان كبيرتان تكفيان لزجاجة من العصير. اضبطه وفقًا لتفضيلاتك، ولكن تجنب الإفراط في التحلية للحفاظ على توازن النكهات.
قم بإعداد النبيذ الساخن الخاص بك خطوة بخطوة
- صب العصير في قدر. تجنب المقالي المصنوعة من الألومنيوم لأنها تغير الطعم.
- أضف التوابل وقشر الحمضيات والسكر.
- الحرارة على نار خفيفة. لا تغلي أبدًا. تعتبر درجة الحرارة بين 70 و80 درجة مئوية مثالية للحفاظ على الروائح .
- اتركيه لينقع لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك بلطف.
- تذوقي وعدلي حسب الرغبة (البهارات، السكر).
- يُقدم ساخنًا مباشرة في أكواب أو أكواب سميكة.
تزيين وتخصيص العرض التقديمي الخاص بك
العرض يهم بقدر الذوق . أضف شريحة برتقال أو عود قرفة إلى كل كوب. يمكنك أيضًا رش القليل من مسحوق القرفة على السطح. للحصول على نسخة احتفالية، أضف نجمة الينسون كديكور.
تقديم البدائل لجميع الأذواق
يمكن تعديل العصير الساخن ليناسب جميع الأذواق. تقديم نسخة خالية من الكحول للأطفال أو أولئك الذين لا يستهلكون الكحول. استبدل النبيذ بالعنب أو عصير التفاح. أضيفي نفس البهارات واتبعي نفس الطريقة.
لمحبي العصير الأبيض ، جرب نسخة العصير الأبيض. اختر اللون الأبيض الجاف والفواكه، مثل ساوفيجنون بلانك. أضف القليل من الفانيليا لتعزيز الطعم.
مرافقة العصير الخاص بك مع الحلويات
من الأفضل الاستمتاع بالعصير الساخن مع الأطباق الشهية. قدمها مع:
- كعكات عيد الميلاد الغريبة.
- خبز الزنجبيل على شكل شجرة عيد الميلاد .
- شرائح من البريوش أو الكوجلوف.
تعمل هذه الجمعيات على تضخيم الروح الاحتفالية والقلوب الدافئة.
احترام التقاليد أثناء الابتكار
يعد النبيذ الساخن لعيد الميلاد وصفة قديمة، لكن يمكنك تعديلها. أضف مشروبًا كحوليًا مثل Cointreau أو Grand Marnier لمزيد من القوة. للحصول على لمسة غريبة، قم بإضافة بهارات أقل شيوعًا، مثل الهيل أو الكركم.
يرجى أحبائك
تحضير العصير الساخن يعني مشاركة لحظة دافئة . خذ الوقت الكافي لجعله في المنزل. رائحة التوابل التي تغزو المنزل تخلق جوًا وديًا. سوف يشعر ضيوفك بالترحيب والتدليل.
تخزين بقايا الطعام الخاص بك بعناية
إذا كان لديك أي عصير متبقي ، فلا تتخلص منه. قم بتخزينه في الثلاجة في زجاجة مغلقة. أعيدي تسخينه بلطف على نار خفيفة قبل تقديمه مرة أخرى. وسوف يكون أكثر عطرة بعد بضع ساعات من التسريب .
يعد تحضير العصير الجيد لعيد الميلاد أمرًا بسيطًا ومجزيًا. مع القليل من المكونات المختارة جيدًا والقليل من الاهتمام، ستتمكن من إعداد مشروب لذيذ وممتع للجمهور . لذلك، أخرجي القدر الخاص بك، واختاري التوابل الخاصة بك، وقدمي لضيوفك العصير الساخن محلي الصنع . ستكون العطلات أكثر سحراً.
