كنافة بالمانجو – مزيج من الطعم الشرقي والانتعاش الفاكهي
مقدمة
تُعد الكنافة من الحلويات الشرقية الأصيلة التي تُحضر بطرق متعددة، ولكن إضافة المانجو إليها يمنحها نكهة منعشة ومميزة، ما يجعلها خيارًا رائعًا لمحبي التجديد في عالم الحلويات. يجمع هذا الطبق بين القوام المقرمش للكنافة وطراوة المانجو مع لمسة من الكريمة، ليكون حلوى مثالية للمناسبات الصيفية.
مكونات كنافة بالمانجو
- لتحضير الكنافة:
- 250 غرامًا من الكنافة.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- لتحضير الحشوة:
- كوب من القشطة أو الكريمة المخفوقة.
- كوب من شرائح المانجو الطازجة.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى (اختياري لمذاق أغنى).
- للتزيين:
- شرائح إضافية من المانجو.
- فستق حلبي مطحون.
- رشة من العسل أو القطر حسب الرغبة.
طريقة تحضير كنافة بالمانجو
- تحضير الكنافة:
- يتم تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم تُخلط بالزبدة المذابة والسكر البودرة جيدًا.
- تُوضع نصف كمية الكنافة في قالب مدهون بالزبدة، مع الضغط عليها قليلًا.
- إضافة الحشوة:
- تُوزع القشطة أو الكريمة المخفوقة فوق طبقة الكنافة.
- تُضاف شرائح المانجو الطازجة فوق طبقة القشطة بالتساوي.
- تُغطى بباقي كمية الكنافة وتُضغط برفق.
- تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- التقديم والتزيين:
- بعد خروج الكنافة من الفرن، تُترك لتبرد قليلًا.
- تُزين بشرائح إضافية من المانجو والفستق الحلبي المطحون.
- يمكن إضافة رشة من العسل أو القطر حسب الرغبة لإضفاء نكهة حلوة إضافية.
فوائد كنافة بالمانجو
- تجمع بين المذاق الشرقي التقليدي والانتعاش الفاكهي.
- تُعتبر خيارًا مثاليًا للحلويات الصيفية بفضل نكهة المانجو الطازجة.
- تمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية المفيدة الموجودة في المانجو.
خاتمة
تعد “كنافة بالمانجو” من أشهى الحلويات التي تجمع بين الطعم المقرمش والنكهة الفاكهية المنعشة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمحبي الحلويات المبتكرة. جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بمذاقها الفريد الذي سيبهركم في كل لقمة!
