كيف تحضرين البوريك في المنزل؟ وصفة سهلة ولذيذة
يُعتبر البوريك من الأطعمة المميزة التي تندرج ضمن المأكولات الشهيرة في العديد من الدول مثل تركيا والبلقان. يتميز البوريك بعجينة فيلو الرقيقة المحشوة بمجموعة متنوعة من الحشوات مثل الجبن أو اللحم أو السبانخ. وبفضل طعمه اللذيذ وقرمشته المميزة، يُعد البوريك خيارًا مثاليًا للتقديم في وجبات الفطور أو العشاء. في هذه المقالة، سنقدم لكِ وصفة البوريك بأفضل طعم التي تُحضر بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.البوريك بأفضل طعم: طعم لا يُقاوم مع عجينة هشة وحشوة لذيذة
مكونات البوريك الهش: طريقة تحضيره بخطوات بسيطة
البوريك بانجح طعم
- 1 عبوة من عجينة الفيلو (يمكنكِ استخدام عجينة البوريك الجاهزة)
- 1 كوب من الجبن الأبيض أو الجبن العكاوي
- 1/2 كوب من الزبادي
- 1/4 كوب من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 بيضة (لدهن الوجه)
- 1 ملعقة صغيرة من السمسم (اختياري)
- 1/2 كوب من السبانخ المفروم (اختياري للحشو)
طريقة تحضير بوريك بأفضل طعم ومذاق مميز
- تحضير الحشوة: في وعاء، امزجي الجبن مع الزبادي، الملح والفلفل الأسود. يمكن إضافة السبانخ المفروم إذا كنتِ تفضلين حشوة خضراء لذيذة.
- تحضير العجينة: افردي ورقة من عجينة الفيلو على سطح مستوٍ، وادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة المذابة باستخدام فرشاة. ضعي ورقة أخرى فوقها وكرري العملية حتى تنتهي جميع الأوراق.
- الحشو واللف: ضعي كمية مناسبة من الحشوة في أحد أطراف العجينة، ثم قومي بلف العجينة على شكل رول أو مثلثات حسب رغبتك.
- الخبز: ضعي البوريك في صينية مدهونة بالزيت، ثم دهنه بالبيضة المخفوقة و رشي السمسم على الوجه. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم اخبزي البوريك لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً.
- ونرصها في الصاح وبعد كدا نلمع وش البوريك التلميع لبن علي بيض علي رشة فانيليا بعد ما نلمع ممكن نحط علي الوش سمسم او حبة البركه
- بعد كدا ندخلها في مكان مقفول تخمر بعد ما تخمر ندخلها الفرن علي درجة حراره ٢٥٠
العجينه دي ناخد منها قرص عادي هتكون اجمل قرص أكلتها
البوريك التركي: أسرار تحضير هذه المعجنات الشهية
لماذا يعتبر البوريك بأفضل طعم؟
- عجينة رقيقة وهشة: العجينة التي تُستخدم في تحضير البوريك تكون خفيفة جدًا و مقرمشة عند الخبز، مما يجعل البوريك مميزًا عن باقي المعجنات.
- حشوة لذيذة ومتنوعة: البوريك يُحشى بمكونات متنوعة حسب الذوق، مثل الجبن الطري، اللحم المفروم أو السبانخ المليء بالعناصر الغذائية.
- سهل التحضير في المنزل: باستخدام عجينة الفيلو الجاهزة أو عجينة البوريك المعلبة، يمكن تحضير البوريك بأفضل طعم بسهولة وسرعة في المنزل دون الحاجة إلى معدات معقدة.
نصائح لتحضير بوريك بأفضل طعم
- اختيار الحشوة المناسبة: جربي مزيج الجبن مع السبانخ، أو أضيفي اللحمة المفرومة مع التوابل لخلق نكهة غنية.
- الحرص على العجينة الرقيقة: إذا كنتِ تستخدمين عجينة الفيلو، تأكدي من تغطية العجينة الرقيقة بقطعة قماش رطبة أثناء العمل بها لتجنب جفافها.
خلاصة
البوريك هو أحد أفضل المعجنات التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، ويتميز بطعمه الشهي وقرمشته المميزة. سواء كنتِ تحضّرينه بالجبن أو اللحم أو السبانخ، ستستمتعين بطعم البوريك الذي لا يُقاوم. لا تترددي في تحضير هذا الطبق اللذيذ في وجباتك القادمة وتمتعي بمذاق مثالي لأفراد أسرتك وأصدقائك!
شاهد المزيد من :
- خطوات تشكيل المعجنات بطريقة سهلة
- وصفة فطيرة اللحم المفروم
- افضل انواع الطحين ” الدقيق” وما هي أنواع الدقيق الصحي؟
