صوص الكاتشب المنزلي: وصفة بسيطة ومذاق رائع
“صوص الكاتشب هو واحد من أشهر الصلصات في العالم، ويستخدم في تحضير العديد من الأطعمة المختلفة. سواء كنت تحب البطاطس المقلية، أو الدجاج المشوي، أو الساندويتشات، فصوص الكاتشب هو الخيار الأمثل لك. في هذا المقال، سنقدم لك وصفة عمل صوص الكاتشب في المنزل بسهولة، باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة في كل مكان. تابع معنا هذه الوصفة البسيطة والمذاق الرائع.”
طريقة عمل صوص الكاتشب (Ketchup Sauce) هي وصفة بسيطة وسهلة التحضير، وتعتبر من الصلصات الشهيرة التي تستخدم في تحضير الأطعمة المختلفة.
مكونات صوص الكاتشب
- – 2 كوب من الطماطم المفرومة
- – 1/2 كوب من السكر
- – 1/4 كوب من الخل الأبيض
- – 1/4 كوب من الماء
- – 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- – 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- – 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- – 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- – ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير الكاتشب
1. في وعاء، اخلط الطماطم، السكر، الخل الأبيض، والماء.
2. في مقلاة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
3. أضف خليط الطماطم إلى المقلاة واطهي لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الخليط سميكًا وغليظًا.
4. أضف مسحوق البصل، الثوم، الفلفل الأسود، والملح إلى الخليط واخلط جيدًا.
5. ارفع المقلاة عن النار واترك الصوص يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
6. استخدم صوص الكاتشب على الأطعمة المختلفة، مثل البطاطس المقلية، أو الدجاج المشوي، أو الساندويتشات.
نصائح لـ صلصة الكاتشب
– استخدم طماطم طازجة للحصول على نكهة أفضل.
– استخدم السكر للحصول على نكهة حلوة.
– استخدم الخل الأبيض للحصول على نكهة حامضة.
– استخدم زيت الزيتون للحصول على نكهة غنية.
– استخدم مسحوق البصل للحصول على نكهة حلوة.
– استخدم مسحوق الثوم للحصول على نكهة قوية.
– استخدم مسحوق الفلفل الأسود للحصول على نكهة حارة.
– استخدم الملح حسب الرغبة للحصول على نكهة ملحية.
