شكل الخروف الروماني ومميزاته يتميز هذا اللحم بنعومته وعصارته، إضافة إلى نكهته الغنية والمميزة. ذو نكهة غنية وطعم لذيذ، يتميز هذا اللحم بقوامه الناعم والملمس الغني. لحم خروف الروماني معروف بجودته العالية وطعمه غني مما يجعله محط اهتمام الكثيرين. ومنافس قوي للبلدي
شكل الخروف الروماني ومميزاته
الخروف الروماني أو كما يُعرف باسم “رومانوف” هو أحد سلالات الأغنام التي أصبحت شائعة في البلاد العربيَّة، حيثُ يشتهر في بعض البلاد العربيّة تحديدًا مثل المملكة العربيّة السعوديَّة، والأردن وغيرهم، ويتم استيرادها وتربيتها لإنتاج اللحوم والصوف، تشتهر سلالة رومانوف بحجمها المتوسط للكبير، وبمجرّد ولادتها يكون لونها بالأسود من ثمّ يبدأ اللون في التحوّل تدريجيًا وصولاً إلى اللون الرماديّ.
يتميّز الخروف الرومانيّ بقصر ذيله وجسمه العريض، ويتواجد في شمال أوروبا، وفي الغالب يتراوح متوسط وزن الخروف الرومانيّ الناضح ما بين 55 و 80 كيلو جرام، بينما يختلف متوسط وزن الإناث البالغة ما بين 40 إلى 50 كيلو جرام، الجدير ذكره أنَّ هذه النوعية من الأغنام يتم تربيتها بهدف إنتاج اللحوم فقط.
إقرأ المزيد : كم يستطيع الحصان الجري دون توقف
مواصفات الخروف الروماني
- صوف الخروف الرومانيّ قوي للغاية وكثيف.
- يأتي الخروف الرومانيّ بصوفٍ مزدوج، حيثُ يبلغ متوسط قطر الصوف والألياف ما بين 20 إلى 71.9 ميكرو متر.
- تتحمل سلالة رومانوف الظروف البيئيَّة القاسية، إذ يُعرف عنها تحملها الشديد وقوتها.
- يتكيَّف مع المناخ الداخليّ البارد والتغذية المحلية.
- ينضج الخروف الرومانيّ بشكلٍ سريع.
- يُنتج وافر من الغنم الصغير، إذ يشتهر بتكاثره وإنتاجه العالي جدًا.
- يبدأ الخروف الرومانيّ التكاثر في أي وقت على مدار العام.
- عادةً ما يتم تهجين سلالة رومانوف مع غيرها من السلالات الشائعة لزيادة التكاثر.
- حجم السلالة ما بين متوسط الى كبير الحجم.
- يتميّز بلونه الأسود عند ولادته، ولونه الرماديّ في مراحل نضجه.
- أرجل هذه السلالة ووجهها وأذنيها مغطاة بشعر أسود قصير، وأبيض جزئيًا.
- يتمتّع الخروف الرومانيّ أيضًا بقدرة جيدة في إنتاج الحليب.
اكتسحَ الخروف الروماني الأسواق العربيَّة خلال الآونة الأخيرة، نظرًا لجودته وإنتاجه الوفير من اللحم،
والمميّز في هذه السلالة قوتها الشديدة، وتكيفها مع غالبية أنواع المناخ، كما أنّها سريعة النّمو
فقد تصل إلى مرحلة النضج بعمر 3 – 4 أشهر، ونتيجة لإنتاجه الوفير من الصِغار أثناء التكاثر،
نجد أنَّ الإناث منه تلد أربعة توائم أو خمسة وتصل أحيانًا لستة توائم أيضًا وهو عدد كبير.
التكاثر في الخروف الروماني
تتكاثر الأغنام الرومانيّة مرة واحدة كل ستة أشهر تقريبًا وفي الحمل الواحد تُنتج الكثير من الصِغار،
ما بين أربعة إلى ستة خِراف صغيرة، وهذا الرقم من الأرقام القياسيّة تقريبًا ولا يُمكن إيجاده
في أي سلالة أخرى من سلالات الأغنام، وبهذه الطريقة يتم الحصول من قطيع واحد على 120 إلى 170 كجم من الصِغار،
إذ لا يمكن توفير هذه الكمية من لحم الضأن من قِبل أي سلالة أُخرىَ من الأغنام.
مع ولادة الصِغار يظهر الفراء باللون الاسود الخَشن، من ثمَّ لونه الرماديّ في مرحلة النضج،
كما يتمتّع الفراء بالألياف اللامعة الطويلة حول العنق وفي الجزء الأماميّ من منطقة الصدر،
لتصل كمية الصوف تقريبًا لكل شاة ما بين 1.4 – 1.6 كيلو جرام، وفي الكباش ما بين 2-3 كيلو جرام.
عادةً ما تتزاوج الأغنام مباشرةً بعد 30 يومًا من الحمل، وهو أمر فريد من نوعه ولا يحدث
في سلالات الأغنام الأخرىَ، لذا تم تصنيف الخروف الرومانيّ بأكثر السلالات الفريدة من نوعها،
حيثُ تتطلّب سلالة الأغنام المختلفة 42 يومًا على الأقل للتزاوج مرة أخرى بعد الحمل.
إقرأ المزيد : تعليم قطتك عدم تمزيق الأثاث والأريكة
مرحلة النضج في الخروف الروماني
تصل الأغنام من هذه السلالة إلى مرحلة النضج الجنسيّ في وقت مبكر للغاية، فيُمكن القول
بأنَّ الصِغار تنضج جنسيًا بعد أربعة لخمسة أشهر فقط، ويتم إطلاق الإناث للتزاوج في عمر 8 أشهر فقط،
لذا تحمل المرة الأولى في عامها الأول، وفي أول الحمل يبلغ متوسط خصوبتها 2 من الصغار،
من ثمّ تنتج من ثلاثة توائم أربعة عند النضوج أكثر ومع التغذية الجيدة.
في أغنام الخروف الرومانيّ تَنتج الإناث كمية كبيرة من الحليب بجودة فائقة جدًا، ويتراوح متوسط إنتاج الحليب ما بين 150 إلى 200 لتر في فترة الرضاعة، حيثُ تُغذي الأغنام صِغارها
الذين يبلغون 4 إلى 6 حملان صِغار، ونتيجة لخصوبتها العالية وإنتاج الحليب الغزير يتم استيراد
الخروف الرومانيّ من قِبل العديد من الدول الأوروبيّة والعربيّة، بهدف التزاوج من غيرها من السلالات.
الخروف الروماني في السعودية
تُعتبر المملكة العربيَّة السعوديّة واحدة من الدول العربيَّة التي تستورد الخروف الرومانيّ،
حيثُ يتمتّع الخروف الرومانيّ بالعديد من المزايا الفريدة التي لا يُمكن إيجادها في غيره من السلالات،
كما أنَّه يتمتّع بصوفٍ ثقيل وطويل، وإنتاج غني من اللحوم الممتازة، وإنتاج الحليب.
إقرأ المزيد : سياج كهربائي للحيوانات: الدفاع ضد غزو الحيوانات البرية في الزراعة
سعر الخروف الروماني في السعودية
يتراوح سعر الخروف الروماني في السعودية ما بين 1,249 ريالاً سعوديًا للحجم المتوسط، و 1,349 ريالاً سعوديًا الحجم الكبير، ويُمكنك الشراء من خلال الرابط التالي “هنا“.
كم كيلو الخروف الروماني
يتراوح وزن الخروف الرومانيّ للذكر ما بين 55 و 80 كيلو جرام، بينما يختلف متوسط وزن الإناث البالغة ما بين 40 إلى 50 كيلو جرام، لذا فهي سلالة غنية بإنتاج اللحوم.
