شاورما اللحم اللذيذة: كيفية تحضيرها بسهولة وسهولة
شاورما اللحم هي واحدة من أشهر الأطباق الشعبية في الشرق الأوسط، وهي تشتهر بطعمها اللذيذ وملمسها الناعم. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل شاورما اللحم بسهولة وسهولة، بالإضافة إلى بعض النصائح والطرق التي يمكنك استخدامها لجعلها أكثر لذة.
مكونات الطريقة السرية لتحضير شاورما اللحم اللذيذة
- – 500 غرام من لحم البقر أو لحم الضأن المفروم
- – 1/2 كوب من البصل المفروم
- – 1/4 كوب من الثوم المفروم
- – 1/4 كوب من البهارات (الكمون، الكركم، القرفة)
- – 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- – 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- – 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- – 2 ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي
- – 1 بيضة
- – 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- – 1/4 كوب من الشبت المفروم
- – 4-6 خبز الشاورما
- – صلصة الطحينة أو صلصة الخضار
طريقة عمل شاورما اللحم بسهولة وسهولة في المنزل
1. اغسل لحم البقر أو لحم الضأن المفروم جيداً بالماء البارد، ثم جففه بمناشف ورقية.
2. في وعاء كبير، اخلط لحم البقر أو لحم الضأن المفروم مع البصل المفروم، الثوم المفروم، البهارات، الملح، والفلفل الأسود. اخلط جيداً حتى يتجانس المزيج.
3. أضف الزيت النباتي، اللبن الزبادي، والبيضة إلى المزيج. اخلط جيداً حتى يتجانس المزيج.
4. غط المزيج بغطاء بلاستيكي واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. بعد 30 دقيقة، أخرج المزيج من الثلاجة واشكل الشاورما على شكل أسطوانات. يمكنك استخدام سكين أو أداة خاصة لتشكيل الشاورما.
6. سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف الشاورما إلى المقلاة واقليها لمدة 5-7 دقائق من كل جانب، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. بعد قلي الشاورما، أخرجها من المقلاة وضعهما على مناشف ورقية لازالة الزيت الزائد.
8. قدم الشاورما ساخنة مع الخبز الشاورما، صلصة الطحينة أو صلصة الخضار، والبقدونس المفروم والشبت المفروم.
نصائح شاورما اللحم الشهية: طريقة عملها بسهولة وسهولة
– تأكد من أن لحم البقر أو لحم الضأن المفروم جيدًا قبل استخدامها.
– استخدم البهارات بحسب الرغبة، لأن البهارات يمكن أن تؤثر على طعم الشاورما.
– استخدم الزيت النباتي بدلاً من الزيت الزيتون، لأن الزيت النباتي يعتبر أكثر مناسبًا للقلي.
– لا تقل الشاورما لفترة طويلة، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى جفافها.
– استخدم الخبز الشاورما الأصلي للحصول على النتائج الأفضل.
الاستنتاج:
شاورما اللحم هي واحدة من أشهر الأطباق الشعبية في الشرق الأوسط، وهي تشتهر بطعمها اللذيذ وملمسها الناعم. يمكنك عملها بسهولة باستخدام المكونات الأساسية والزيت النباتي. تأكد من أن لحم البقر أو لحم الضأن المفروم جيدًا قبل استخدامها، واستخدم البهارات بحسب الرغبة. استخدم الزيت النباتي بدلاً من الزيت الزيتون، ولا تقل الشاورما لفترة طويلة. استخدم الخبز الشاورما الأصلي للحصول على النتائج الأفضل.
