وصفة القرنبيط المشوي بـ صلصة الزبادي
خطوتين: شوي القرنبيط . نحمّي الفرن لدرجة حرارة ٢٣٠ سيليسيوس. لو قطّعتوا و طبختوا قرنبيط قبل هيك تقدروا تنسوا هالفقرة و تمشوا للفقرة اللي بعدها. لتحضير القرنبيط، نشيل الورق الأخضر و نقص الجذع لتقدر القرنبيطة توقف لوحدها على لوح التقطيع.
قرنبيط مشوي مع صوص طحينية. شي كريمي غني على حموضة تجنن و الثوم يا عيني عالثوم. وصفة نباتية، من غير غلوتن و من غير حليب يعني تناسب كل شروطكم اليوم انشالله.
القرنبيط خضار غريب.يعني خضار برائحة بس بلا طعم ما عارفين كيف زابطة معو. بس برضه القرنبيط لمّا ينطبخ صح مع مكونات مزبوطة يطلع معو مفاجآت جديدة. اليوم رح نملحه و نشويه. رح نشويه صح مش نشويه بلا ما يستوي.
جربوا طريقتنا مع أسرار شوي القرنبيط و ما رح تندموا.
مزبوط القرنبيط بلا طعم، بس هالشي يخليه لوحة فاضية تحطوا عليها اللي تحبوه من بهارات و صلصات. في ناس عملت منه رز و بيتزا والله! بس احنا خلينا بالبسيط، يعني تشووه، تخلّلوه، (بس لا تحشوه).
مساء الخير يا أصدقاء هل تحبون القرنبيط؟ أنا أحب القرنبيط المخبوز أكثر من حيث الذوق. شهية طيبة لمن سيجرب وصفة القرنبيط المشوي مع الزبادي
مواد وصفة القرنبيط المشوي بـ صلصة الزبادي ؛
- 1 حبة قرنبيط متوسطة الحجم
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم
- 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
- 1 /2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 /2 ملعقة صغيرة فلفل حار (لا تضيفيه إذا كنت لا تحب التوابل)
- ملح
لصلصة الزبادي؛
- 5-6 ملاعق كبيرة من الزبادي المصفى
- 3 فصوص ثوم
- حفنة من البقدونس (مفروم ناعماً)
- 2-3 قطرات من عصير الليمون
- فلفل أسود
- مسحوق الكركم
تحضير وصفة القرنبيط المشوي بـ صلصة الزبادي ؛
- نظفي القرنبيط وقسميه إلى أزهار.
- يخلط القرنبيط مع زيت الزيتون ومبشرة الثوم والملح والبهارات.
- سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
- دهن صينية الخبز بالزبدة، وسكب القرنبيط في الصينية، ثم خبزها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
- نخلط مكونات الصلصة ونوزعها بخفة في طبق التقديم ونضع فوقها القرنبيط المطبوخ. شهية طيبة
